牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃牛肉對我們的身體健康是非常有幫助的，能有效增強(qiáng)我們的肌肉力量。那么生活中孜然牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說2016視頻欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　孜然牛肉的做法

　　材料

　　牛肉(瘦)500克。

　　調(diào)料

　　小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克。

　　辣椒(紅，尖，干)5克，植物油30克，香油10克。

　　辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克。

　　五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克。

　　做法

　　1.首先我們就要將所需要的材料都準(zhǔn)備好，然后再將蔥、姜充分清洗干凈，接著在將其切成末備用。

　　2.牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘。

　　3.往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時(shí)倒入牛肉片，炸至酥香撈出。

　　4.然后我們就要在鍋中留適量的油，在加入適量的干辣椒、花椒進(jìn)行充分地翻炒，直到炒出香味后加入牛肉進(jìn)行翻炒。

　　5.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香。

　　6.放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

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