面條是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，不僅非常營養(yǎng)而且面條的做法也是非常簡單多樣的。那么日常生活中面條的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著四川電視臺食話實(shí)說欄目視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　面條的做法

　　材料

　　銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油。

　　花椒面，鹽，味精，醬油。

　　蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末。

　　做法

　　1.首先我們就要將豌豆尖清洗干凈，然后緊接著將其放進(jìn)沸水中燙一下后盛在碗中，備用即可。

　　2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

　　3.家辣油，味精，花椒面，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調(diào)成麻辣味汁。

　　4.然后將鍋中的雞湯燒沸，將面條下入煮至斷生后即可撈出，裝入豌豆尖墊底的碗內(nèi)加入適量麻辣味汁即可。

　　臊子面

　　材料

　　豬肉末200克，熏干1塊，掛面400克，青菜葉6片。

　　姜10克，香醋45毫升，醬油15毫升，料酒30毫升。

　　白糖10克，鹽5克，紅油15毫升。

　　花椒粉10克，香蔥少許，芝麻少許。

　　做法

　　1.豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊備用。

　　2.油鍋加入底油燒熱，放入姜末炒出香味，然后放入豬肉末炒到顏色變白。

　　3.放入熏干塊慢慢炒出香味，然后放入料酒、醬油炒到熏干和豬肉變成紅色。

　　4.然后加入適量的高湯或者是清水，水量要漫過材料的一半，然后在加入適量的白糖和鹽，等味道變濃即可。

　　5.另起一個湯鍋，將水燒開后放入面條，將面條煮到約八成熟后撈出。面條盛在碗中，加入之前煮好的料，燙好的青菜，根據(jù)口味加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。

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