泰式海鮮火鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃海鮮不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補(bǔ)充能量。那么，如何才能做出一道色香味俱全的泰式海鮮火鍋呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　泰式海鮮火鍋

　　材料

　　蘑菇、香茅、香菜、生姜、青檸檬、朝天椒、東陰功調(diào)料包、蝦、魚(yú)丸、魷魚(yú)圈、椰奶、魚(yú)露。

　　做法

　　1、先把蘑菇、香茅、朝天椒等都切成一片一片的，然后將蔥姜蒜給準(zhǔn)備好。

　　2、蝦剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸，魚(yú)丸和魷魚(yú)圈處理好備用。

　　3、鍋里加少許橄欖油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入適量東陰功調(diào)料炒香。

　　4、把蝦、魚(yú)丸、魷魚(yú)圈放進(jìn)去，在加入適量的清水和椰奶，將其攪拌均勻，并煮熟。

　　5、加入少許魚(yú)露調(diào)味。

　　6、起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。

　　咖哩海鮮鍋

　　材料

　　紅蟳1只，蝦子100公克，小花枝80公克，蛤唎150公克，豆腐1塊，蒜苗2根，日式高湯3杯，柴魚(yú)精1大匙，咖哩塊3格(約60公克)

　　做法

　　1、將蝦子、小花枝洗凈，蛤蜊泡鹽水靜置半天吐沙，紅蟳切大塊，豆腐切小塊，蒜苗洗凈后切段備用。

　　2、等到湯煮開(kāi)了以后，在加入柴魚(yú)精、咖哩塊一起煮熟。

　　3、再將全部食材放入，用小火煮8分鐘即可。

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