3.坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出。
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，轉(zhuǎn)大火下花菜爆炒。
5.給花菜調(diào)鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就OK了!
維生素C
維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強(qiáng)人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養(yǎng)皮膚的作用。
卵磷脂
花菜中的卵磷脂有較好的健腦，抗衰老功效，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用。
同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
胡蘿卜素
花菜中含有大量胡蘿卜素，所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，潤澤肌膚，延緩衰老。
維生素B1
花菜由于含維生素B1較多，能刺激胃腸蠕動，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。
膳食纖維
豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
維生素A
花菜中維生素A的含量比胡蘿卜高1.52～2倍。有保護(hù)皮膚，促進(jìn)生長發(fā)育的作用，還能保護(hù)眼睛，防止夜盲癥和視力減退。
總結(jié)：花菜的做法有很多，文章里面簡單的為大家介紹了兩種，你可以根據(jù)自己的口味來選擇想吃哪一種哦?；ú说臓I養(yǎng)成分也十分的豐富，含有大量的維生素C、維生素B1、胡蘿卜素以及膳食纖維等等，所以平時大家可以經(jīng)常吃哦!
