2、鍋燒熱下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，隨后下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水。

　　3、水開后加入鹽、生抽老抽調(diào)味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。

　　4、開鍋蓋，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可。

　　烏雞栗子滋補湯

　　材料

　　烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。

　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。

　　3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

　　4、烏雞燉半小時后，加入板栗。

　　5、再燉半小時后，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

　　6、后加入鹽即可。

　　小訣竅

　　1、烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果佳。

　　2、燉煮時好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉好。

　　栗子紅薯排骨湯

　　材料

　　栗子400克(去殼)、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、姜2片、水8碗。

　　做法

　　1.排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。

　　2.栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊。

　　3.紅棗洗凈拍扁去核。

　　4.煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效

　　補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于栗子的做法，看了文章的朋友相信都知道了栗子怎么吃比較好，如果你還不知道栗子怎么煮好吃，那么不妨參考文中的做法來嘗試著做一下，美味且營養(yǎng)。