吃過栗子的人，相信都知道栗子好吃，但是你知道栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?它的功效很多，強(qiáng)筋健骨，延緩衰老，益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸等等，但是吃栗子也是有度的，吃多了是會(huì)有一些不良的反應(yīng)的，所以不建議多吃。那么栗子怎么吃呢?今天我們就來(lái)為大家介紹一下栗子的做法，供大家參考。

　　栗子的做法其實(shí)有很多，不僅僅只是糖炒栗子，它還可以做成菜，出現(xiàn)在人們的餐桌上。下面就讓我們一起來(lái)看看吧。

　　栗子的做法

　　三杯栗子雞

　　材料

　　栗子，去皮雞腿，料酒，少許鹽，芡粉，黑胡椒，姜蒜，清酒，1杯醬油，1匙糖。

　　做法

　　1、栗子煮熟待用。

　　2、接著將去皮雞腿斬塊， 加一點(diǎn)料酒，少許鹽(因?yàn)楹竺孢€要加醬油，鹽多了會(huì)太咸)，黑胡椒拌勻腌制十幾分鐘，芡粉抓勻。

　　3、炒鍋加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的雞塊略翻炒，加一杯酒(我這次用的日本清酒)，一杯醬油，一匙糖，栗子也可以放進(jìn)去了。

　　4、蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火悶至湯汁不多的時(shí)候，加羅勒葉(Basil Leaves)，大火收汁淋明油裝盤。

　　栗子燜排骨

　　材料

　　豬排骨(大排)500克，栗子(鮮)200克，白皮大蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。

　　做法

　　1.將排骨斬成小塊，用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個(gè)小時(shí)至入味。

　　2.燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒。

　　3.等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續(xù)爆炒。

　　4.后加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。

　　香菇燒栗子

　　材料

　　栗子，香菇，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用。

　　做法

　　1、栗子剝掉外殼，蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用。