做法三

　　材料

　　生姜、蒜頭、青椒。

　　做法

　　1、生姜、蒜頭切細(xì)備用。

　　2、青椒洗凈，去蒂、去籽。

　　3、中小火熱鍋后，放入清理好的青椒把水份稍稍烤干，其間兩邊翻動(dòng)著，表面略有焦痕。

　　4、把爐頭調(diào)成大火后，倒入烹飪油，撒入姜蒜茉兒，蓋上鍋蓋，稍留一道縫，讓水汽跑出來(lái)。

　　5、噴入料酒悶一會(huì)兒。

　　6、入生抽、老抽、白糖和少量的熱水。當(dāng)然也可以視口味加點(diǎn)鹽和雞精。蓋上鍋蓋，等青椒肉已經(jīng)軟了。

　　7、大火收汁后入盤。

　　做法四

　　材料

　　青椒300克。

　　做法

　　1.青椒洗凈去子備用。

　　2.平底鍋中火加熱，放入青椒兩面煎。

　　3.煎到兩面起皮變黃備用。

　　4.鍋內(nèi)加入少量食油，加入少許加水、香油、醬油、鹽、味精、胡椒粉。加入濕淀粉勾芡。

　　5.然后加入虎皮青椒拌勻即可出鍋。

　　做法五

　　材料

　　辣椒，蒜米，辣椒，醬油，醋，白糖，鹽。

　　做法

　　1、辣椒洗凈后挖去籽籽，放進(jìn)不加油的炒鍋內(nèi)用小火慢慢煸熟，需要不停的按壓、翻動(dòng)，使之均勻受熱，直至辣椒皮暴起、軟塌后裝盤備用。

　　2、炒鍋內(nèi)放少許油，加入蒜米暴香后，放辣椒、醬油、醋、白糖、鹽拌炒均勻即可出鍋。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹虎皮青椒的家常做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的虎皮青椒了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。