2.蔬菜飯

　　第一步準備的食材，大米、綠豆芽、黃豆芽、胡蘿卜、紫甘藍、彩椒、鹽、白醋、胡椒等。

　　第二步處理食材，將大米放水蒸煮，同時坐一鍋開水，將紫甘藍和胡蘿卜一同切絲，與綠豆芽、黃豆芽一同放入開水中焯一下。

　　第三步，將蒸好的米飯打松軟，與焯好的蔬菜放在一起，加入花生油、食用鹽、胡椒等拌勻，即可食用。如果喜歡酸甜口，還可以加入番茄醬。

　　功效和作用

　　首先，粗糧中的膳食纖維可以滿足我們的身體需求，其進入腸道有飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，起到控制血糖的作用。同時，膳食纖維可以吸收水分增加糞便體檢，吸附腸道內(nèi)的微生物、細菌等，將其排出體外，起到清腸作用。

　　其次，粗糧飯和蔬菜飯，其中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，可以補充人體所需。而且作為主食，可以減少碳水化合物的食用量，起到控制身材作用。

　　三、飯后茶

　　飯后半小時到一個小時之后喝茶，一方面可以促進食物消化，另一方面可以清除油脂，起到解油膩作用。

　　1.烏龍茶

　　烏龍茶其中含有的單寧酸可以促進脂肪的代謝，起到降低膽固醇的作用。同時能夠刺激胰臟中脂肪分解酵素的活性，減少對糖和脂肪類食物的吸收，加速脂肪代謝，從而起到清脂瘦身的功效。

　　2.山楂茶

　　飯后1小時左右喝山楂茶，首先可以促進胃酸分泌，加強消化。其次能降三高，清脂減肥。

　　所以，冬季的我們在進補的同時，千萬記得用通過食物給身體腸道清洗一下，避免補不進和肥胖。

　　結(jié)語：冬季雖然是進補和御寒季節(jié)，但是過度和無節(jié)制的進食，反而會給身體帶來危害，上文我們簡單的提到了冬季清腸去脂的幾道食譜，我們可通過這些食物，在冬季給我們的腸道洗澡，避免肥胖和毒素堆積。你也可以嘗試這些食物的制作，冬季擁有健康身體。