現(xiàn)在越來(lái)越多的朋友喜歡用烤箱做食物，因?yàn)橛盟谱髅朗巢粌H沒(méi)有油煙而且還很省事，只要將食材都準(zhǔn)備好放在烤盤上就可以了，時(shí)間也不用你時(shí)刻關(guān)注。烤箱食譜有很多，朋友們想知道電烤箱食譜嗎?下面就為大家介紹家用烤箱食譜大全。

　　面包

　　材料

　　高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黃油35克，蛋液35克，鹽3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液適量，糖針適量，熟白芝麻適量。

　　做法

　　1、將上訴材料事先準(zhǔn)備好，然后用筷子攪拌成面團(tuán)。

　　2、有面包機(jī)的朋友就可以省些力氣了，只要將材料都放進(jìn)面包機(jī)里就可以了，沒(méi)有的朋友要將食材混合起來(lái)。

　　3、然后將適量的黃油熔化成液體，放入面糊里，揉至面團(tuán)能輕松的撐出手套膜。

　　4、然后就是要醒面了，一個(gè)小時(shí)左右就可以了。

　　5、把面團(tuán)取出分成24小份，再醒個(gè)15分鐘就可以了。

　　6、然后將它們都揉成小面團(tuán)，然后再醒一會(huì)面。

　　7、均勻的刷上一層蛋液，再撒上適量糖針和白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱180度，中層，20分鐘左右，烤至面包上色即可。

　　烤紅薯

　　材料

　　紅薯一個(gè)，鹽適量，橄欖油適量。

　　做法

　　1、紅薯洗凈，切成薄片，紅薯片在清水中浸泡10分鐘，把紅薯的一些淀粉洗掉。

　　2、清水倒掉，在紅薯片上撒些鹽，顛一顛，使薯片均勻粘上鹽。

　　3、瀝干水分，薯片擺在烤架上晾干。也可以用干凈的布或紙巾吸干其水分。

　　4、選擇烤箱的熱風(fēng)烘烤功能旋鈕，預(yù)熱160度，紅薯片鋪在烤盤中，中層，20分鐘至金黃色即可。

　　小訣竅

　　1、薯片切的越薄越好，口感更酥脆。

　　2、口味隨自己喜歡，薯片撒上糖或孜然粉都可以。

　　3、表面記得刷層油，成品色澤好，不刷直接烤的話，口感和色澤會(huì)差一些。

　　4、烘烤過(guò)程中，可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)溫度。

　　烤饅頭

　　主料

　　高筋面粉312g、低筋面粉138g、牛奶180g、蛋液80g。

　　輔料

　　白芝麻適量、酵母5g、細(xì)砂糖45g、蜂蜜66g、黃油30g。

　　步驟

　　1.把除黃油外的所有材料混合，揉成為光滑的面團(tuán)加入黃油揉至擴(kuò)展階段即可。