現(xiàn)在每家每戶用烤箱的越來越多，是因?yàn)橛盟雒朗呈钦娴姆捶奖闶∈碌?。無論是誰都能很好的上手，小孩子都可以輕松制作，當(dāng)然還是要家長(zhǎng)在旁邊看護(hù)的。朋友們想知道烤箱食譜及烤箱做面包嗎?下面就為大家介紹家用電烤箱烘焙食譜。

　　番茄海鮮飯

　　用料

　　隔夜米飯200g、蝦仁50g、魷魚50g、蛤蜊100g、洋蔥20g、蒜蓉5g、黃油10g、法香碎5g、番茄1個(gè)、豌豆50g、番茄醬20g、鹽1g、黑胡椒碎1g、馬蘇里拉奶酪碎100g。

　　做法

　　1.將魷魚切成圈，蝦仁剔除蝦線，蛤蜊洗凈泥沙，番茄切小丁備用。

　　2.鍋中放入黃油加熱融化，爆香洋蔥和蒜蓉。

　　3.放入三種海鮮翻炒至熟，再放入番茄醬炒勻。

　　4.將米飯、番茄丁、豌豆、鹽和黑胡椒碎放入鍋中翻炒均勻，盛入碗中。

　　肉松面包

　　用料：雞蛋2個(gè)、牛奶150ml、鹽1茶匙、奶粉60g、糖90g、鮮奶油60g、吉士粉2茶匙、高筋面粉500g、酵母粉2茶匙、黃油60g、肉松200g。

　　做法

　　1.將高筋面粉、雞蛋、牛奶、鹽、奶粉、糖、鮮奶油、吉士粉、酵母粉、黃油。

　　2.將上訴食材都混合在一起，揉成光滑面團(tuán)。

　　3.將面團(tuán)餳大致1小時(shí)左右面團(tuán)會(huì)發(fā)酵到原來的2倍大，然后取出分割成每個(gè)重120g的小面團(tuán)。

　　4.然后將其搓成小圓球，繼續(xù)松弛10分鐘后，包入肉松。

　　5.之后收口朝下，在表面噴上少許水，再放在濕潤(rùn)溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵1~2小時(shí)。

　　6.烤箱預(yù)熱至180℃，在面包表面刷蛋液，再劃上三刀，放入烤箱中層烤15分鐘。

　　7.等到表面上色后，加蓋錫箔紙，溫度調(diào)至160℃再烤20分鐘即可。

　　香腸面包

　　用料：高筋面粉150g、雞蛋1個(gè)、蛋黃液適量、鮮奶20ml、干酵母3g、鹽1/2茶匙、溫水2湯匙30ml、酥油20g、小香腸4根。

　　做法

　　1.將事先準(zhǔn)備好的適量的酵母放入盆中，再加入適量的溫水中攪拌均勻。

　　2.然后將它放置在一旁，等待十分鐘。

　　3.然后將面粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌后倒入酵母水中。

　　4.這時(shí)候再加入酥油，揉勻制成光滑面團(tuán)。

　　5.將面團(tuán)醒一個(gè)半小時(shí)，然后分成小團(tuán)，搟成細(xì)長(zhǎng)條形，把將面繞在小香腸上卷好。

　　6.再置于溫暖處繼續(xù)發(fā)酵60分鐘。

　　7.烤箱預(yù)熱至155℃烤30分鐘，刷上蛋黃液，撒上芝麻，再烤5分鐘可。

　　洋蔥烤飯

　　用料

　　新鮮洋蔥一個(gè)、米五杯(電飯鍋量杯)、滾水五杯(電飯鍋量杯)、奶油五十公克、蒜頭三粒、鹽、胡椒粉適量、錫箔紙一張。