4、底鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色。

　　5、依次放入蔥花、姜絲爆香，淋入味極鮮。

　　6、倒入小白菜翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　小白菜炒油果子

　　材料

　　小白菜一把，油條兩根，花椒，干辣椒，鹽，食用油，雞精少許。

　　做法

　　1.油條橫切成小段，小白菜洗凈汆水。

　　2.炒鍋倒入少許油，油微熱時(shí)倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時(shí)，將其盛起備用。

　　3.倒入小白菜，轉(zhuǎn)大火，迅速翻炒，加鹽及雞精調(diào)味。

　　4.再將炒好的油條倒入鍋里，并快速翻炒約半分鐘即可。

　　5.出鍋裝盤。

　　小白菜炒豆腐

　　材料

　　豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽。

　　做法

　　1.豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。

　　2.不粘鍋內(nèi)放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出。

　　3.炒鍋內(nèi)放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調(diào)味，不喜歡的就可不放了。

　　小白菜炒蝦米

　　材料

　　小白菜250G，蝦米1小把，雞精1湯匙，蔥少許，胡椒粉1/4湯匙，油2湯匙，香油1湯匙。

　　做法

　　1、先將小白菜洗凈切成3CM的段用水焯一下，蝦米用水泡5分鐘，撈出控干水分。

　　2、再將蔥在油中爆香，加入小白菜，炒至蔫軟加蝦米，炒幾下。

　　3、后放入胡椒粉、雞精，出鍋點(diǎn)香油。小訣竅不用放鹽了，放點(diǎn)雞精讓蝦米的咸鮮味出來就好。

　　炒青菜

　　材料

　　青菜500克，蘑菇50克，雞油50克，黃酒10克，濕淀粉5克，細(xì)鹽10克，味精1克，鮮湯100克。

　　做法

　　1.青菜剝?nèi)ダ先~，削去菜頭，切成6厘米長(zhǎng)的段;蘑菇洗凈切塊。

　　2.燒熱鍋，放雞油50克，待油用旺火燒至五成熱時(shí)，將菜心倒入煽炒。再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細(xì)鹽、味精、蘑菇。燒1分鐘后，用濕淀粉著膩，澆上雞油，裝盆即成。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹清炒小白菜的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了清炒小白菜怎么做比較好吃了吧，小編推薦的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。