小白菜是綠色的蔬菜，營養(yǎng)豐富，做菜方法也非常的多，小白菜常見的吃法就是清炒小白菜，那么大家知道清炒小白菜的做法嗎?小白菜怎么做好吃呢?如果大家想了解一下的話，小編就為大家介紹一下小白菜的做法大全。

　　清炒漂兒白菜

　　材料

　　漂兒白菜300克、姜蒜顆粒、小蔥節(jié)、鹽、雞精。

　　做法

　　1、菜洗凈斜切。

　　2、熱油鍋放姜、蒜顆粒炒香，再放菜一起炒熟，放點蔥節(jié)、鹽、雞精即可。

　　炒杭白菜

　　材料

　　杭白菜，蒜泥，蝦皮，鹽。

　　做法

　　1、杭白菜切段，鍋入油燒熱，放入杭白菜煸炒。

　　2、加入三分之一杯清水、加鹽大火燜片刻，有蝦皮可以適當放些，撒入蒜泥即可。

　　清炒大白菜

　　材料

　　白菜 蔥 蒜 魚片。

　　做法

　　1)大白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。

　　2)燒熱鍋，下適量油燒熱，爆香蔥，蒜和魚片。

　　3)放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調(diào)味。

　　4)因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水淀粉。

　　勾芡即可出鍋。

　　清炒青菜

　　材料

　　青菜，鹽，雞精。

　　做法

　　1.青菜焯水。

　　2.放油，燒熱后，放入青菜大火快炒后，加鹽，雞精即可出鍋。

　　肉炒小白菜

　　材料

　　小白菜，豬肉。

　　配料

　　蔥，姜，八角，鹽，味極鮮，味精。

　　做法

　　1、將小白菜洗凈，切成3厘米的段。

　　2、鍋內(nèi)水燒開放小白菜焯水后瀝干水份備用。

　　3、豬肉切粗條，蔥切蔥花，姜切姜絲。