日常生活中我們經(jīng)常會吃雞爪，雞爪的做法是非常的多的，不論哪種都是非常的美味的，而且含有豐富的營養(yǎng)。那么日常生活中我們怎樣才能做出健康營養(yǎng)的香辣雞爪呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香辣雞爪的做法

　　材料

　　雞爪，指天椒，青椒，蒜頭，姜，米酒。

　　做法

　　1、首先將雞爪去甲然后用滾水沖洗，切開后加入調(diào)料腌制1小時。

　　2、指天椒切碎用半碗生抽泡著備用(可放少少糖)，放油將雞爪爆炒幾分鐘。

　　3、然后將切好的姜、蒜頭放入一起兜炒，這時可倒點米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒。

　　4、放點鹽翻炒，炒熟后，將指天椒和生抽一同倒入翻炒。

　　5、白糖調(diào)味，這時可轉(zhuǎn)小中火燜煮一會雞爪就可以上碟了。

　　材料

　　雞爪，糖，甜辣醬，老抽，醬油。

　　姜片，花椒，大料，鹽，料酒。

　　做法

　　1.雞爪洗干凈。

　　2.剁掉指甲，然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)。

　　3.鍋里多放油，加適量的糖，然后放入雞爪翻炒，炒至起泡為止。

　　4.然后加了一點這個甜辣醬。

　　5.加一點老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒過雞爪。

　　6.煮開后小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了。

　　7.接下來就可以開吃了。

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