烤肉的做法是非常簡(jiǎn)單多樣的，生活中我們可以時(shí)?？救獬?，不僅增加的生活情趣而且非常美味可口。那么生活中薄荷烤肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　薄荷烤肉的做法

　　材料

　　梅花肉(瘦一點(diǎn)的，我們家吃得清淡)。

　　500克，曬干的薄荷葉50克，蜂蜜。

　　老抽，生抽，鹽，蔥，姜。

　　高梁一湯匙，二砂糖，食用油。

　　做法

　　1、首先我們就要向煮鍋中加入適量的蔥斷，姜片，料酒，然后在冷水加入肉煮，直到外熟里生就可以了。

　　2、晾干水份，趁熱在肉上用叉子扎眼。

　　3、加入金門高梁一湯匙，二砂糖適量入冰箱腌制3小時(shí)。

　　4、緊接著我們就要加入適量的老抽，生抽，鹽腌制一會(huì)兒，這過(guò)程中要將其翻動(dòng)幾次。

　　5、不粘鍋置火上，加入適量食用油，把肉及湯汁全部倒入鍋內(nèi)煎，加入適量蜂蜜，中小火慢煎，看到湯汁黏黏的收到肉上，但是請(qǐng)注意汁不能收太干，不會(huì)滴下來(lái)就可以了，起鍋。

　　6、小炒鍋置小火上，鋪一張錫泊紙，放入薄荷葉，因?yàn)槲覜](méi)有烤箱，所以就嘿嘿，二支竹筷切到與小鍋等長(zhǎng)卡緊，肉放筷子上，蓋上蓋子慢慢烤，烤到汁干即可起鍋切片。

　　烤肉飯

　　材料

　　梅花肉200g，A.叉燒烤肉醬1大匙，B.麥芽糖30g，水30㏄。

　　做法

　　1.梅花肉切成厚約1公分的肉排備用。

　　2.然后我們就要準(zhǔn)備一個(gè)大碗，接著再加入調(diào)味料A和作法1的肉排，將它們進(jìn)行混合，并將其腌制20分鐘。

　　3.將調(diào)味料B的麥芽糖及水一同煮溶成漿備用。

　　4.將烤箱預(yù)熱至250℃。

　　5.將作法1腌好的肉排平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約3分鐘。

　　6.將作法4烤好的肉片取出，刷上作法2完成的漿汁即可。

　　7.取一碗適量的白飯，將烤好的叉燒肉放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。

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