牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，我們生活中可以經(jīng)常吃牛肉，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且能提高人體免疫力。那么生活中黑椒牛排的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　美味黑椒牛排的做法

　　材料

　　牛肉1塊，洋蔥半個(gè)，蒜頭2個(gè)。

　　黃油1小塊，黑胡椒粉少許。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛肉切成巴掌大小的塊狀，然后再用玻璃瓶或肉錘子拍松，備用即可。

　　2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時(shí)。

　　3、剁碎蒜頭和洋蔥。

　　4、然后鍋燒熱加入適量的黃油，等到黃油融化了就要將牛排加入，接著就用慢火將其煎至你想要的成熟度。

　　5、牛排裝盤(pán)，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。

　　6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開(kāi)，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調(diào)味，慢慢炒勻成稠汁狀。熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

　　鮮味咖喱牛排

　　材料

　　牛排4片，馬鈴薯1個(gè)，胡蘿卜1小根，清水5大匙。

　　料酒半大匙，咖喱粉3大匙。

　　鹽半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。

　　做法

　　1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調(diào)味料調(diào)勻，腌浸20分鐘。

　　2. 然后我們就要將準(zhǔn)備好的平底鍋刷洗干凈，接著在加入少量的油，將牛排兩面略煎后盛出。

　　3、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調(diào)味料的其他材料燒開(kāi)。

　　4、改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關(guān)火盛出。

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