蝦的做法是非常多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃蝦，對身體健康是非常有利的，而且蝦皮有不錯的補鈣作用。那么生活中麻辣大蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　麻辣大蝦的做法

　　材料

　　大蝦，料酒，白胡椒。

　　花椒，紅辣椒，鹽，油。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的蝦，用清洗養(yǎng)一段時間，然后再將其背上蝦線挑掉，洗凈備用。

　　2、用料酒、白胡椒、鹽腌20分鐘。

　　3、油鍋燒熱后倒花椒、紅辣椒炒香。

　　4、然后我們在加入適量的蝦進行翻炒，直到我們將蝦炒熟了，就可以裝盤，接下來就是開吃時間。

　　油燜大蝦

　　材料

　　青蝦500g、蔥適量、姜適量、白糖適量。

　　白醋適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、油適量。

　　做法

　　1、青蝦一斤。

　　2、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥。

　　3、蔥姜切小段備用。

　　4、然后我們就要準備一口鍋，并刷洗干凈，然后再加入比平時炒菜略多一點油，即可。

　　5、油熱后放入腌制好的蝦。

　　6、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后翻面。

　　7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁，燜2-3分鐘左右。

　　8、看湯汁收的差不多即可出鍋裝盤。

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