魚(yú)頭的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常做來(lái)吃，而且它含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常豐富的。那么日常生活中焗魚(yú)頭的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　焗魚(yú)頭的做法

　　材料

　　地中海蒜香香料，大魚(yú)魚(yú)頭半個(gè)。

　　萬(wàn)用炸粉，料酒1湯勺，辣椒，鹽。

　　生抽2湯勺，油，麻油，姜，蒜，砂糖，蔥。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的魚(yú)頭清洗干凈，接著再將其瀝干水分備用，將蔥切段、姜、蒜切碎備即可。

　　2.魚(yú)頭加入姜、蒜、蔥、1茶匙料酒、少許鹽、少許胡椒粉、油混合腌10分鐘。

　　3.魚(yú)頭均勻拍上萬(wàn)用炸粉下油鍋炸至表面金黃色撈起晾干油備用。

　　4.然后將腌魚(yú)的汁加入2大茶匙生抽以及適量的地中海蒜香粉，麻油少許、砂糖少許、少許水，后加點(diǎn)生粉進(jìn)行攪拌。

　　5.切碎的辣椒下油鍋炒出香味，倒入調(diào)制好的腌汁炒均勻至粘稠狀態(tài)即可熄火。

　　6.烤箱160度預(yù)熱錫紙鋪托盤(pán)上，把魚(yú)頭放入內(nèi)，澆上汁料，再鋪錫紙封口。

　　7.烤箱160度，中層烤8-10分鐘左右即可。

　　煎焗三文魚(yú)頭

　　材料

　　三文魚(yú)頭，鹽，生粉，油。

　　做法

　　1.首先將三文魚(yú)頭清洗干凈，接著將其切成合適大小的塊狀，然后在加入適量的鹽、料酒腌一會(huì)備用。

　　2.拍上生粉。

　　3.起油鍋，將魚(yú)頭入鍋中火煎至兩面金黃就行了。

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