春筍的做法是非常多樣的，經(jīng)常吃春筍對我們的身體非常有益，不僅美味而且含有非常的營養(yǎng)價值，我們可以經(jīng)常自己做來吃。那么日常生活中春筍燒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　春筍燒肉的做法

　　材料

　　五花肉一塊(大約700克)，春筍兩根。

　　油，冰糖，料酒，老抽。

　　蔥段，姜片，蒜粒，大料，鹽。

　　做法

　　1.我們首先要做的就是將所需要的材料全部準(zhǔn)備好，這樣做出來的菜才會更加美味，更加地道。

　　2.五花肉沖洗干凈，整塊涼水下鍋飛水。

　　3.撈出來沖凈浮沫。

　　4.緊接著我們就要將五花肉瀝干，然后再將其切成合適大小的塊狀，放在碗中備用即可。

　　5.鑄鐵鍋內(nèi)放適量油，放入冰糖小火加熱。

　　6.待冰糖溶化并微紅時，倒入五花肉快翻炒。

　　7.放料酒和老抽。

　　8.緊接著我們就要進(jìn)行不斷地翻炒，速度要快，直到我們發(fā)現(xiàn)五花肉均勻上色了之后，就可以了。

　　9.填入適量清水，以沒過肉塊為宜，放入大料、蔥段、姜片、蒜粒等調(diào)料。

　　10.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉煮30—40分鐘。

　　11.春筍扒皮洗凈，切成塊。

　　12.倒入紅燒肉鍋內(nèi)，繼續(xù)燉煮30—40分鐘。

　　13.揭開鍋蓋，加鹽調(diào)味。

　　14.大火收汁即可。

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