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          20160219健康菜譜:土豆牛腩的做法(下)

            土豆的做法是非常豐富多樣的,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃土豆,所以土豆的做法我們大家都非常熟悉。那么日常生活中土豆牛腩的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

            該視頻主要文字介紹:

            土豆牛腩的做法

            材料

            牛腩300克,土豆2個,洋蔥1大個。

            蘋果半個,胡蘿卜1個,黃咖喱1包。

            做法

            1、首先我們就要將土豆、胡蘿卜洋蔥以及蘋果切成適當(dāng)?shù)膲K狀,然后加入適量的料酒、生抽進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾缰啤?/p>

            2、鍋里放入油,燒至7成熱放入牛腩爆炒,加入洋蔥翻炒至有香味。

            3、加入一包咖喱粉,炒香。這個地方很容易焦,要控制火候。

            4、然后我們再將咖喱進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?,再加入漫過食材的開水,然后在加入胡蘿卜、蘋果。

            5、煮開后,加鹽轉(zhuǎn)中火20分鐘,再轉(zhuǎn)小火,煮爛,洋蔥快找不到了就差不多了。注意攪拌,土豆淀粉多容易結(jié)鍋,焦了的咖喱就不香了。

            土豆牛腩

            材料

            牛腩,土豆,食用油,生抽,老抽。

            料酒,辣子,蒜,姜,大料,紅糖。

            做法

            1、牛腩先飛水。

            2、干辣子與大蒜切細(xì)。

            3、然后我們要將鍋清洗干凈,接著在鍋中加入適量的油,然后將油燒熱,燒熱后再將辣子與大蒜炒香即可。

            4、放入切好的牛腩。

            5、炒好后把牛腩放入燜燒鍋中。

            6、加水燒開。

            7、蓋好燜燒鍋,燜8小時(早晨做,晚上吃)這樣做是節(jié)省能源。

            8、再從燜鍋里倒出。

            9、土豆切滾刀放入鍋里,這時放入大料(八角草果香葉等)放入生抽,老抽,料酒,紅糖。

            10、開中火,燒到土豆軟就可以起鍋了。

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