5.減肥

　　控制熱量的同時(shí)還要滿足飽腹感是減肥過(guò)程中至關(guān)重要的一步，這時(shí)候西蘭花就能派上用場(chǎng)。西蘭花擁有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)飽腹感的同時(shí)，它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。

　　西蘭花怎么吃

　　清炒西蘭花

　　材料

　　西蘭花，胡蘿卜。

　　做法

　　1：西蘭花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　2：鍋中燒水，水開加點(diǎn)鹽，倒入西蘭花過(guò)一下水，1分鐘就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)。水再次開的時(shí)候倒入胡蘿卜，過(guò)水一分鐘撈起。

　　3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。

　　涼拌西蘭花

　　材料

　　西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。

　　做法

　　1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。

　　2、水開后，水中放入一點(diǎn)鹽、一滴油。

　　3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，但一定要保持脆爽。

　　4、將所有蔬菜用涼水反復(fù)沖洗后把水瀝干(水瀝越干凈越好)。

　　5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點(diǎn)。拌勻即可，清淡又爽口。

　　總結(jié)：西蘭花在吃的時(shí)候不建議跟豬肝、西葫蘆一起吃，還有牛奶也應(yīng)該要避免搭配。常吃西蘭花可以起到預(yù)防心腦血管疾病、美容養(yǎng)顏、預(yù)防癌癥和保護(hù)肝臟的作用，因此小編建議大家要多多吃西蘭花，這樣身體就會(huì)更加健康了!