高嘌呤食物、酒精類飲品、含糖飲料會(huì)增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、部分海鮮、某些肉類中的濃肉湯等大量食用或飲用易致尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)；啤酒含鳥嘌呤代謝成尿酸易升高血尿酸，白酒乙醇影響尿酸排泄致蓄積；碳酸飲料高糖致肥胖及影響尿酸代謝，果汁飲料含果糖促進(jìn)尿酸生成，均會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

部分海鮮：像沙丁魚、鳳尾魚、生蠔等海鮮，沙丁魚每100克含嘌呤約295毫克，鳳尾魚每100克含嘌呤約363.6毫克，這類海鮮中的高嘌呤物質(zhì)易導(dǎo)致血尿酸水平升高，增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

某些肉類：濃肉湯、火鍋湯等，熬制時(shí)間較長(zhǎng)的肉湯中溶解了大量的嘌呤，飲用后會(huì)使血尿酸急劇上升。比如羊肉湯，長(zhǎng)時(shí)間燉煮后嘌呤含量富集，痛風(fēng)患者飲用后可能引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

酒精類飲品

啤酒：啤酒中含有較高的鳥嘌呤，經(jīng)過代謝會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，大量飲用啤酒會(huì)顯著升高血尿酸濃度，是誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的常見誘因之一。研究表明，長(zhǎng)期大量喝啤酒的人群痛風(fēng)患病率明顯高于不喝啤酒的人群。

白酒：白酒中的乙醇會(huì)影響尿酸的排泄，促使尿酸在體內(nèi)蓄積。無論是高度白酒還是低度白酒，過量飲用都對(duì)痛風(fēng)患者不利，會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的頻率和嚴(yán)重程度。

含糖飲料

碳酸飲料：例如可樂等，其中的糖分含量較高，過多攝入糖分可導(dǎo)致體重增加，而肥胖是痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一。同時(shí)，高糖飲食會(huì)影響尿酸的代謝，進(jìn)而影響血尿酸水平，增加痛風(fēng)發(fā)作的可能性。

果汁飲料：一些市售的果汁飲料含有大量的果糖，果糖會(huì)促進(jìn)尿酸的生成，長(zhǎng)期大量飲用果汁飲料會(huì)使體內(nèi)尿酸水平升高，增加痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。