痛風(fēng)患者不建議吃魚火鍋，因魚肉屬中等嘌呤含量食物，火鍋湯溶有較多嘌呤，食用易致血尿酸升高誘發(fā)病情發(fā)作等，痛風(fēng)患者飲食總體需限高嘌呤、選低嘌呤，老年痛風(fēng)患者及合并其他基礎(chǔ)疾病的痛風(fēng)患者更應(yīng)避免吃魚火鍋。

魚肉嘌呤含量情況

一般來(lái)說(shuō)，魚肉的嘌呤含量因種類有所差異，但總體而言，常見魚類大多含有一定量嘌呤。例如，每100克常見的鯉魚、草魚等魚肉中嘌呤含量通常在150-200毫克左右，在烹飪成魚火鍋食用過程中，大量魚肉攝入加上火鍋湯的飲用，會(huì)使人體攝入較多嘌呤，而嘌呤代謝產(chǎn)物是尿酸，血尿酸水平升高容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或者導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)、加重。

痛風(fēng)患者飲食總體原則

痛風(fēng)患者飲食上需要限制高嘌呤食物攝入，宜選擇低嘌呤食物。低嘌呤食物如大部分蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等；中等嘌呤食物除了魚肉外，還包括一些貝類、部分豆類等，需要適量食用；高嘌呤食物則有動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、濃肉湯等，應(yīng)嚴(yán)格避免。

特殊人群需特別注意

老年痛風(fēng)患者：老年痛風(fēng)患者本身代謝功能相對(duì)較弱，對(duì)于嘌呤的代謝能力更差，食用魚火鍋后更容易出現(xiàn)血尿酸波動(dòng)，加重關(guān)節(jié)等部位的損傷，所以老年痛風(fēng)患者更應(yīng)嚴(yán)格避免吃魚火鍋這類可能升高血尿酸的飲食。

合并其他基礎(chǔ)疾病的痛風(fēng)患者：如果痛風(fēng)患者同時(shí)合并有高血壓、糖尿病等疾病，吃魚火鍋可能會(huì)因?yàn)猷堰蕯z入導(dǎo)致血尿酸升高，進(jìn)而影響血壓、血糖的控制，例如高尿酸血癥可能會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈硬化，加重高血壓病情，同時(shí)血尿酸升高也不利于糖尿病患者的血糖穩(wěn)定，所以這類患者也不適合吃魚火鍋。