痛風(fēng)可以吃海鮮嗎問(wèn)
痛風(fēng)可以吃海鮮嗎
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馬麗主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 向他提問(wèn)
痛風(fēng)患者是否能吃海鮮分情況,急性發(fā)作期嚴(yán)格限制,緩解期可謹(jǐn)慎少量吃低嘌呤海鮮,無(wú)論何種階段都要低嘌呤飲食、保證飲水,合并基礎(chǔ)疾病者還需兼顧基礎(chǔ)要求,兒童痛風(fēng)患者飲食對(duì)海鮮限制更嚴(yán)格。
痛風(fēng)急性發(fā)作期
在痛風(fēng)急性發(fā)作期,應(yīng)嚴(yán)格限制海鮮的攝入。因?yàn)榇藭r(shí)體內(nèi)尿酸水平明顯升高,食用高嘌呤的海鮮會(huì)進(jìn)一步加重嘌呤代謝紊亂,使血尿酸水平持續(xù)攀升,導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)加劇,疼痛等癥狀加重。
痛風(fēng)緩解期
當(dāng)痛風(fēng)處于緩解期,血尿酸水平控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí),可以謹(jǐn)慎少量食用低嘌呤的海鮮品種。比如海參等嘌呤含量相對(duì)較低的海鮮,但也需注意食用量,一般建議每次食用量不宜過(guò)多,同時(shí)要避免食用那些嘌呤含量高的海鮮,如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等。
從生活方式角度來(lái)看,痛風(fēng)患者無(wú)論處于何種病情階段,都應(yīng)保持低嘌呤飲食的總體原則,除了海鮮,還需注意控制其他高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等的攝入。同時(shí),要保證充足的水分?jǐn)z入,每日飲水量建議在2000毫升以上,以促進(jìn)尿酸的排泄。對(duì)于合并有高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病的痛風(fēng)患者,在飲食控制海鮮攝入的同時(shí),還需兼顧基礎(chǔ)疾病的飲食要求,例如糖尿病患者要注意海鮮的烹飪方式,避免使用過(guò)多糖分進(jìn)行調(diào)味等。對(duì)于兒童痛風(fēng)患者,由于兒童痛風(fēng)相對(duì)少見(jiàn),但一旦發(fā)生,在飲食上對(duì)海鮮的限制會(huì)更加嚴(yán)格,因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育階段,需要更謹(jǐn)慎地控制嘌呤攝入以避免對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和尿酸代謝產(chǎn)生不良影響,應(yīng)遵循兒科安全護(hù)理原則,以低嘌呤、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食為主,盡量避免食用海鮮等可能加重病情的食物。
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