血壓高血脂高有痛風病能吃魚嗎問
血壓高血脂高有痛風病能吃魚嗎
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舒曉明副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 向他提問
血壓高、血脂高且有痛風病的人群可以吃魚,需注意選擇低嘌呤魚類并采用清蒸等清淡烹飪方式,老年、女性及有不良生活方式的這類人群更要遵循相關原則,控制嘌呤、脂肪攝入,結合健康生活方式控制病情。
痛風患者選擇魚類的注意事項:痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高引起的疾病,所以要選擇低嘌呤的魚類。一般來說,每100克食物中嘌呤含量小于25毫克的魚類屬于低嘌呤食物,像三文魚每100克嘌呤含量約25毫克左右,鱈魚每100克嘌呤含量約25毫克等相對較為合適;而每100克嘌呤含量在25-150毫克的魚類屬于中嘌呤食物,應避免過多食用;每100克嘌呤含量大于150毫克的魚類屬于高嘌呤食物,應絕對禁忌。
烹飪方式的影響:烹飪時應采用清蒸等清淡的方式,避免油炸。因為油炸會增加食物的油脂含量,不利于血脂高的情況,同時油炸過程也不會改變魚類嘌呤含量,但油脂攝入過多會影響血壓和血脂水平。
特殊人群的溫馨提示:對于老年血壓高、血脂高且有痛風病的人群,由于其代謝功能相對較弱,更要嚴格遵循上述魚類選擇和烹飪原則,控制嘌呤、脂肪攝入,以維持身體各項指標穩(wěn)定;對于女性患者,在關注飲食的同時,要注意整體健康管理,將魚類的合理食用納入日常飲食規(guī)劃中,保障營養(yǎng)均衡的同時控制病情;對于有不良生活方式(如長期久坐、飲酒等)的這類人群,除了注意魚類的選擇和烹飪外,更要糾正不良生活方式,因為不良生活方式會加重血壓、血脂異常和痛風病情,通過合理飲食搭配健康生活方式來更好地控制病情。
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