痛風(fēng)能吃鴨翅嗎問
痛風(fēng)能吃鴨翅嗎
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趙娟副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 向他提問
痛風(fēng)患者能否吃鴨翅需分情況,急性發(fā)作期嚴(yán)格限制嘌呤攝入不宜吃;緩解期若血尿酸控制好可少量吃且搭配低嘌呤食物,控制不佳則避免,特殊人群如合并糖尿病、老年痛風(fēng)患者還需兼顧自身其他狀況控制攝入。
急性發(fā)作期
在痛風(fēng)急性發(fā)作期,關(guān)節(jié)會(huì)出現(xiàn)紅腫熱痛等癥狀,此時(shí)需要嚴(yán)格限制嘌呤攝入,每日嘌呤攝入量應(yīng)控制在100毫克以下,而鴨翅嘌呤含量較高,食用后可能會(huì)使血尿酸水平進(jìn)一步升高,加重炎癥反應(yīng),導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛等癥狀加劇,所以急性發(fā)作期痛風(fēng)患者不宜吃鴨翅。
緩解期
當(dāng)痛風(fēng)處于緩解期時(shí),患者血尿酸水平相對穩(wěn)定,但仍需注意嘌呤攝入。如果患者通過飲食控制和藥物治療等措施,血尿酸已經(jīng)控制在比較理想的范圍(如男性血尿酸<360μmol/L,女性血尿酸<300μmol/L),可以考慮少量食用鴨翅,每次食用量不宜過多,同時(shí)要搭配大量的蔬菜、水果等低嘌呤食物,以促進(jìn)尿酸排泄。但如果患者血尿酸控制不理想,仍有波動(dòng),那么還是不建議吃鴨翅,因?yàn)榧词故蔷徑馄冢^多攝入中等嘌呤含量食物仍可能影響血尿酸水平,誘發(fā)痛風(fēng)復(fù)發(fā)。
對于特殊人群,比如合并糖尿病的痛風(fēng)患者,在考慮是否食用鴨翅時(shí),還需要兼顧血糖情況。如果食用鴨翅,要相應(yīng)減少主食的攝入量,因?yàn)轼喅岷幸欢康闹荆^多食用可能會(huì)影響血糖控制。而對于老年痛風(fēng)患者,由于其代謝功能可能有所下降,對嘌呤和尿酸的代謝能力減弱,所以更要嚴(yán)格控制鴨翅等中等嘌呤食物的攝入,以免加重腎臟等器官的代謝負(fù)擔(dān)。
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