痛風病人一般不建議吃芝麻醬，因其屬高嘌呤食物，痛風病人需低嘌呤飲食，食用芝麻醬易致血尿酸水平波動、誘發(fā)痛風發(fā)作，無論老年還是年輕痛風病人，不注意控制攝入芝麻醬等高嘌呤食物都有不良后果，要維持血尿酸正常應避免吃芝麻醬等高嘌呤食物。

芝麻醬屬于高嘌呤食物，每100克芝麻醬中嘌呤含量較高。而痛風是由于體內(nèi)尿酸代謝紊亂，血尿酸水平升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)等部位引發(fā)的疾病。根據(jù)相關(guān)研究，痛風病人需要嚴格控制嘌呤的攝入，因為高嘌呤食物會使體內(nèi)尿酸生成增加，進而可能誘發(fā)痛風發(fā)作或?qū)е卵蛩崴竭M一步升高。

從痛風病人飲食原則角度分析

痛風病人的飲食原則是低嘌呤飲食，應盡量避免食用像芝麻醬這類嘌呤含量高的食物。如果痛風病人食用了芝麻醬，很可能會使血尿酸水平波動，增加痛風急性發(fā)作的風險。例如，有研究表明，長期高嘌呤飲食的人群患痛風的幾率明顯高于低嘌呤飲食人群。對于痛風病人來說，日常飲食中應選擇低嘌呤的食物，如大部分蔬菜、水果、粗糧等，以維持血尿酸在正常水平。

特殊人群痛風病人的注意事項

對于患有痛風的老年人，由于其身體代謝功能相對較弱，對尿酸的代謝能力下降，更要嚴格把控飲食中嘌呤的攝入，所以更不能吃芝麻醬；而對于年輕的痛風病人，若不注意控制芝麻醬等高嘌呤食物的攝入，同樣會面臨血尿酸升高、痛風反復發(fā)作的問題，影響生活質(zhì)量，導致關(guān)節(jié)受損等不良后果。