痛風(fēng)患者吃鴨肉分情況，緩解期可適量吃煮燉棄湯的鴨肉，發(fā)作期不宜吃；一般人群要適量吃，痛風(fēng)合并其他疾病的人群需依自身情況合理安排鴨肉食用量。

痛風(fēng)緩解期

當(dāng)痛風(fēng)處于緩解期，血尿酸水平控制比較穩(wěn)定時(shí)，可以適量吃鴨肉。此時(shí)患者血尿酸已達(dá)標(biāo)，適當(dāng)攝入中等嘌呤含量食物一般不會(huì)導(dǎo)致血尿酸快速升高引發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作。但要注意選擇合適的烹飪方式，建議選擇煮、燉后棄湯的烹飪方法，因?yàn)槿鉁朽堰屎枯^高，棄湯后可減少嘌呤攝入。

痛風(fēng)急性發(fā)作期

在痛風(fēng)急性發(fā)作期，不建議吃鴨肉。因?yàn)榧毙园l(fā)作期需要嚴(yán)格限制嘌呤攝入，此時(shí)食用鴨肉可能會(huì)使血尿酸水平進(jìn)一步升高，加重關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致疼痛等癥狀加劇。

不同人群吃鴨肉的注意事項(xiàng)

一般人群：正常人群食用鴨肉時(shí)也應(yīng)注意適量，避免長(zhǎng)期大量食用，以防因嘌呤攝入過(guò)多增加患痛風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，對(duì)于有高血壓、高血脂等基礎(chǔ)疾病的人群，鴨肉中的脂肪含量相對(duì)較高，也要控制攝入量，選擇去皮鴨肉等相對(duì)低脂的部分。

痛風(fēng)合并其他疾病的人群：比如痛風(fēng)合并糖尿病的患者，除了考慮鴨肉的嘌呤含量外，還要關(guān)注鴨肉的熱量以及對(duì)血糖的影響，選擇合適的烹飪方式，避免添加過(guò)多糖類等影響血糖控制的調(diào)料；痛風(fēng)合并腎病的患者，需要根據(jù)腎功能情況限制蛋白質(zhì)攝入總量，鴨肉中的蛋白質(zhì)含量較高，要在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理安排鴨肉的食用量。