痛風(fēng)能吃咸鴨蛋嗎問
痛風(fēng)能吃咸鴨蛋嗎
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趙綿松主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院 向他提問
痛風(fēng)患者一般不建議吃咸鴨蛋,因其屬中等嘌呤含量食物,會(huì)影響血尿酸穩(wěn)定,且高鹽會(huì)影響尿酸排泄間接加重病情,老年、兒童、女性痛風(fēng)患者等特殊人群更應(yīng)格外注意避免食用咸鴨蛋。
從嘌呤含量角度分析
痛風(fēng)患者需嚴(yán)格控制嘌呤攝入,一般將食物按嘌呤含量分為低嘌呤(每100克食物中嘌呤含量<25毫克)、中等嘌呤(每100克食物中嘌呤含量25~150毫克)、高嘌呤(每100克食物中嘌呤含量>150毫克)三類。咸鴨蛋屬于中等嘌呤含量食物,對(duì)于痛風(fēng)患者來說,食用后可能會(huì)影響血尿酸的穩(wěn)定。
從鹽分角度分析
高鹽飲食會(huì)使人體鈉攝入增加,導(dǎo)致細(xì)胞外液增多,血容量增加,進(jìn)而影響尿酸的排泄。痛風(fēng)患者本身尿酸排泄就可能存在問題,過多攝入鹽分不利于尿酸的代謝,會(huì)間接加重痛風(fēng)病情。
特殊人群需格外注意
老年痛風(fēng)患者:老年痛風(fēng)患者多伴有心腦血管疾病、腎臟疾病等基礎(chǔ)病,食用咸鴨蛋可能會(huì)進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān),影響血壓等指標(biāo),所以老年痛風(fēng)患者更應(yīng)嚴(yán)格避免食用咸鴨蛋。
兒童痛風(fēng)患者:兒童痛風(fēng)相對(duì)較少見,但一旦患病,其飲食控制更為關(guān)鍵,咸鴨蛋中的高嘌呤和高鹽分對(duì)兒童正在發(fā)育的身體危害更大,必須嚴(yán)格禁止食用。
女性痛風(fēng)患者:女性痛風(fēng)患者在生理期、孕期、哺乳期等特殊時(shí)期,身體代謝等情況有所不同,食用咸鴨蛋會(huì)對(duì)尿酸代謝及整體健康產(chǎn)生更不利影響,需格外謹(jǐn)慎。
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