痛風(fēng)患者不宜過量吃蜂蜜，因蜂蜜含果糖，攝入過多會產(chǎn)生尿酸前體物質(zhì)致血尿酸升高誘發(fā)發(fā)作，兒童、老年痛風(fēng)患者及有痛風(fēng)病史尿酸控制不佳者需特別注意，應(yīng)限制蜂蜜攝入。

果糖對尿酸代謝的影響

果糖攝入后在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生尿酸前體物質(zhì)，進(jìn)而使血尿酸水平升高。對于痛風(fēng)患者而言，血尿酸水平的升高可能會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。雖然蜂蜜中的果糖含量相對水果等其他果糖來源有一定特點(diǎn)，但總體來說，痛風(fēng)患者不宜過量食用蜂蜜。一般建議痛風(fēng)患者每日果糖攝入量應(yīng)限制在較低水平，而蜂蜜中的果糖含量若過量攝入會增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

特殊人群需特別注意

兒童痛風(fēng)患者：兒童痛風(fēng)相對較少見，但如果發(fā)生，由于兒童處于生長發(fā)育階段，飲食管理更為關(guān)鍵。兒童痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用蜂蜜，因?yàn)槠鋵δ蛩岽x的潛在不良影響可能會干擾兒童的正常代謝，不利于病情控制和身體發(fā)育。

老年痛風(fēng)患者：老年人通常伴有其他基礎(chǔ)疾病的概率較高，如糖尿病、高血壓等。老年痛風(fēng)患者食用蜂蜜需更加謹(jǐn)慎，過量食用蜂蜜可能導(dǎo)致血糖波動，同時(shí)也會影響尿酸水平，增加痛風(fēng)發(fā)作頻率以及對心腦血管等其他基礎(chǔ)疾病產(chǎn)生不利影響的風(fēng)險(xiǎn)。

有痛風(fēng)病史且尿酸控制不佳者：這類患者本身尿酸水平就處于較高狀態(tài)，食用蜂蜜會進(jìn)一步增加尿酸生成，加重尿酸代謝紊亂，使痛風(fēng)復(fù)發(fā)的可能性大大增加，所以這類人群應(yīng)嚴(yán)格限制蜂蜜的攝入。