尿酸高還有痛風(fēng)的人群能否吃板栗要綜合考量，其嘌呤含量中等，每次宜吃10-15顆，痛風(fēng)急性發(fā)作期盡量不吃，緩解期可少量吃且不搭配高嘌呤食物，合并糖尿病的這類人群更要嚴(yán)格控量，可據(jù)自身指標(biāo)精準(zhǔn)調(diào)整食用量以維持健康。

食用量的把握

一般建議尿酸高及痛風(fēng)患者每次食用板栗的量控制在10-15顆左右。如果一次性食用過多板栗，就可能會使嘌呤攝入總量增加，進(jìn)而影響血尿酸水平，增加痛風(fēng)急性發(fā)作的風(fēng)險。這是因為過多的嘌呤在體內(nèi)代謝后會生成較多尿酸，當(dāng)尿酸生成量超過腎臟排泄能力時，血尿酸濃度就會升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

食用時機的選擇

盡量避免在痛風(fēng)急性發(fā)作期食用板栗。在痛風(fēng)緩解期時，可以少量食用板栗，并且要注意搭配其他低嘌呤食物，保持飲食的均衡。同時，食用板栗時不要搭配高嘌呤的食物一起吃，比如動物內(nèi)臟、海鮮等，以進(jìn)一步降低整體嘌呤的攝入量。

對于特殊人群，比如合并有糖尿病的尿酸高痛風(fēng)患者，由于板栗中含有一定量的碳水化合物，食用后會引起血糖波動，這類人群更要嚴(yán)格控制板栗的食用量，必要時可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，根據(jù)自身血糖、血尿酸等指標(biāo)情況來精準(zhǔn)調(diào)整板栗的食用量，以維持身體各項指標(biāo)的穩(wěn)定，保障身體健康。