痛風患者一般能吃魔芋絲，因其為低嘌呤食物，且富含膳食纖維、熱量低，利于改善便秘和控制體重；食用時要注意烹飪方式，綜合管理飲食，合并其他基礎疾病或老年患者有相應注意事項，還應多吃堿性食物、保證充足水分攝入。

魔芋絲的營養(yǎng)特點

魔芋絲富含膳食纖維，膳食纖維有助于促進腸道蠕動，對于痛風患者可能存在的便秘情況有一定改善作用。而且魔芋絲熱量較低，對于痛風患者控制體重也有幫助，因為肥胖是痛風的危險因素之一，保持合適的體重有利于痛風病情的控制。

食用魔芋絲的注意事項

痛風患者在食用魔芋絲時，要注意烹飪方式，盡量選擇清淡的烹飪方法，如涼拌等，避免加入過多高嘌呤的調料，像含有海鮮、肉類提取物的醬料等。同時，痛風患者的飲食需要綜合管理，除了魔芋絲外，還應多吃蔬菜、水果等堿性食物，增加尿酸排泄，還要保證充足的水分攝入，每天飲水2000毫升以上，以促進尿酸通過尿液排出體外。對于合并有其他基礎疾病的痛風患者，如合并糖尿病的痛風患者，要注意魔芋絲的食用量，因為魔芋絲如果是加工成含糖的食品，需要考慮對血糖的影響；對于老年痛風患者，在食用魔芋絲時要注意細嚼慢咽，防止噎嗆等情況發(fā)生。