痛風(fēng)患者不建議吃鵝肉，因鵝肉屬高嘌呤食物，食用會使體內(nèi)尿酸生成增加致血尿酸升高誘發(fā)急性發(fā)作加重癥狀，成年、兒童痛風(fēng)患者及有痛風(fēng)家族史人群都應(yīng)避免食用。

從嘌呤含量角度分析

一般來說，食物根據(jù)嘌呤含量可分為低嘌呤食物（嘌呤含量<100mg/100g）、中等嘌呤食物（嘌呤含量100-300mg/100g）和高嘌呤食物（嘌呤含量>300mg/100g）。鵝肉屬于中等嘌呤含量甚至接近高嘌呤含量的食物范疇，對于痛風(fēng)患者，為了控制血尿酸水平，需要嚴(yán)格限制高嘌呤食物的攝入。

不同人群的影響及注意事項

成年痛風(fēng)患者：成年痛風(fēng)患者本身尿酸代謝已存在問題，食用鵝肉會進一步干擾尿酸的平衡，所以成年痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用鵝肉。

兒童痛風(fēng)患者：兒童痛風(fēng)相對較少見，但如果是患有痛風(fēng)的兒童，由于其處于生長發(fā)育階段，飲食控制更為重要，更應(yīng)嚴(yán)格避免食用像鵝肉這類高嘌呤食物，以免影響生長發(fā)育同時加重痛風(fēng)病情。

有痛風(fēng)家族史的人群：這類人群雖然目前可能血尿酸水平正常，但存在痛風(fēng)的遺傳易感性，為了預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生，也應(yīng)該避免食用鵝肉等高嘌呤食物，保持健康的飲食結(jié)構(gòu)。