痛風(fēng)患者可適量吃糯米，食用時(shí)要注意：控制量，可與雜糧搭配；烹飪避油炸，選蒸煮且可加蔬菜；合并糖尿病者嚴(yán)格控量，老年患者細(xì)嚼慢咽防消化不良。

食用量方面：雖然糯米嘌呤含量低，但它屬于主食，碳水化合物含量較高，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過多，引起體重增加。而肥胖是痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一，所以痛風(fēng)患者食用糯米要控制量，可與其他雜糧搭配食用，如糯米和玉米、燕麥等一起做成雜米飯，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡且控制碳水化合物的總攝入量。

烹飪方式方面：應(yīng)避免采用油炸等方式烹飪糯米，比如油炸糯米球等，因?yàn)橛驼〞?huì)增加食物的脂肪含量，不利于痛風(fēng)患者控制血脂等代謝指標(biāo)。建議采用蒸煮等清淡的烹飪方式，如煮糯米粥時(shí)，也可適當(dāng)加入一些蔬菜，如青菜、芹菜等，既增加飽腹感又能補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

特殊人群注意事項(xiàng)：對(duì)于合并有糖尿病的痛風(fēng)患者，由于糯米消化吸收相對(duì)較快，容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)，所以更要嚴(yán)格控制糯米的攝入量，可根據(jù)自身血糖情況，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理安排糯米的食用量；而老年痛風(fēng)患者胃腸功能相對(duì)較弱，食用糯米時(shí)要注意細(xì)嚼慢咽，防止消化不良。