痛風(fēng)患者飲食需關(guān)注嘌呤含量，羊肉屬中嘌呤食物，急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格限制食用羊肉以防加重癥狀；緩解期可適量選低嘌呤部位羊肉并控制量、搭配多飲水，同時(shí)要考慮飲酒習(xí)慣及自身基礎(chǔ)疾病情況，如合并其他疾病需注意烹飪方式。

急性發(fā)作期

在痛風(fēng)急性發(fā)作期，患者關(guān)節(jié)會出現(xiàn)紅腫熱痛等癥狀，此時(shí)應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤攝入，避免食用中高嘌呤食物，包括羊肉。因?yàn)槭秤醚蛉饪赡軙M(jìn)一步升高血尿酸水平，加重炎癥反應(yīng)，使痛風(fēng)急性發(fā)作的癥狀加劇、病程延長。

緩解期

當(dāng)痛風(fēng)處于緩解期，血尿酸水平得到一定控制時(shí)，可以適量食用羊肉。但要注意選擇低嘌呤部位的羊肉，并且控制食用量。同時(shí)，食用時(shí)要搭配大量飲水，以促進(jìn)尿酸排泄。此外，還需結(jié)合患者的生活方式，比如是否有飲酒習(xí)慣等，因?yàn)轱嬀茣绊懩蛩岽x，即使在緩解期，若仍有飲酒情況，食用羊肉后也可能增加痛風(fēng)復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。對于有其他基礎(chǔ)疾病的患者，如合并高血壓、糖尿病的痛風(fēng)患者，在食用羊肉時(shí)還需考慮羊肉的烹飪方式，盡量選擇清燉等少用油鹽的烹飪方法，避免油炸、紅燒等增加脂肪和鈉攝入的方式，以防加重基礎(chǔ)疾病。