痛風(fēng)能吃鴨子湯嗎問(wèn)
痛風(fēng)能吃鴨子湯嗎
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趙娟副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 向他提問(wèn)
痛風(fēng)患者不建議吃鴨子湯,因鴨子湯屬高嘌呤食物,食用會(huì)使血尿酸升高致病情加重,老年痛風(fēng)患者及合并其他代謝性疾病的痛風(fēng)患者更應(yīng)嚴(yán)格避免。
從嘌呤含量角度分析
鴨肉本身嘌呤含量就不低,在熬制湯的過(guò)程中,嘌呤會(huì)大量溶出到湯中。痛風(fēng)患者體內(nèi)尿酸代謝存在障礙,過(guò)多攝入高嘌呤的鴨子湯會(huì)打破尿酸代謝的平衡,使得尿酸生成增多或排泄減少,進(jìn)而影響病情控制。
特殊人群需特別注意
老年痛風(fēng)患者:老年人身體機(jī)能下降,尿酸代謝能力通常比年輕人更弱,食用鴨子湯等高嘌呤食物后,更容易出現(xiàn)血尿酸波動(dòng),加重關(guān)節(jié)等部位的損傷,所以老年痛風(fēng)患者應(yīng)嚴(yán)格避免飲用鴨子湯。
合并其他代謝性疾病的痛風(fēng)患者:比如同時(shí)患有高血壓、高血脂的痛風(fēng)患者,這類患者本身就需要在飲食上進(jìn)行嚴(yán)格管控,鴨子湯的高嘌呤以及可能含有的較高脂肪等成分,會(huì)進(jìn)一步加重代謝紊亂的情況,對(duì)整體健康更為不利,因此這類患者更要遠(yuǎn)離鴨子湯。
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