痛風患者不建議吃臘肉，因其為高嘌呤食物，會致血尿酸升高誘發(fā)發(fā)作或加重病情，一般痛風患者要遠離，合并其他疾病及兒童痛風患者更需嚴格避免，需遵低嘌呤飲食原則。

臘肉中嘌呤含量情況

臘肉在制作過程中，肉類中的嘌呤物質(zhì)會因加工等因素相對濃縮，其嘌呤含量較高。對于痛風患者而言，食用后很可能使體內(nèi)血尿酸水平波動，增加關(guān)節(jié)炎癥發(fā)作的風險。

不同人群的影響及注意事項

一般痛風患者：必須遠離高嘌呤食物包括臘肉，以維持血尿酸在正常水平，減少痛風發(fā)作頻率。

合并其他疾病的痛風患者：比如同時有高血壓、高血脂的痛風患者，臘肉中的高鹽分和高脂肪會進一步加重這些疾病的病情，所以這類患者更要嚴格避免食用臘肉。

兒童痛風患者：兒童痛風相對少見，但一旦患病，飲食控制尤為重要，臘肉絕對不能吃，需遵循低嘌呤飲食原則來保障生長發(fā)育同時控制病情。