痛風(fēng)患者不建議吃豬皮，因其屬中等嘌呤含量食物，食用后其中嘌呤會代謝為尿酸致血尿酸升高，誘發(fā)發(fā)作或加重病情，急性發(fā)作期患者更不能吃，緩解期患者若吃需控制量且監(jiān)測血尿酸水平。

從嘌呤含量角度看

高嘌呤飲食會使體內(nèi)尿酸生成增加，從而加重痛風(fēng)患者的病情。痛風(fēng)患者食用豬皮后，其中的嘌呤會代謝為尿酸，可能導(dǎo)致血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或使病情加重。

特殊人群需特別注意

痛風(fēng)急性發(fā)作期患者：此時更應(yīng)嚴格限制嘌呤攝入，豬皮是不能吃的，以免加重炎癥反應(yīng)和關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

痛風(fēng)緩解期患者：如果要吃豬皮，也需要控制食用量，且最好是在血尿酸控制穩(wěn)定的情況下，少量食用，同時要密切監(jiān)測血尿酸水平。

綜上，痛風(fēng)患者不建議吃豬皮，以避免對病情產(chǎn)生不利影響。