為維持腰椎健康，應(yīng)注意攝入富含鈣、維生素D、蛋白質(zhì)、膳食纖維的食物，如牛奶、豆制品補(bǔ)鈣，深海魚類、雞蛋助維生素D合成，瘦肉、雞肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蔬菜、水果提供膳食纖維，同時(shí)腰間盤突出患者曬太陽要注意方式。

富含維生素D的食物

維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。深海魚類富含維生素D，例如三文魚，每100克三文魚中維生素D含量約為375國際單位，適當(dāng)食用深海魚類可增加維生素D攝入。雞蛋也是維生素D的來源之一，一個(gè)雞蛋中約含有23國際單位的維生素D。在生活方式方面，經(jīng)常曬太陽也能促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成，但對(duì)于腰間盤突出患者，曬太陽時(shí)要注意避免腰部過度暴曬導(dǎo)致不適，可選擇適當(dāng)暴露腰部周圍皮膚曬太陽，每次15-30分鐘，每周3-4次。

富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是身體組織修復(fù)和維持的重要物質(zhì)。瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，如牛肉，每100克牛肉約含有20克左右的蛋白質(zhì)，牛肉中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，氨基酸組成接近人體需要。雞肉也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，每100克雞肉約含有20克蛋白質(zhì)。對(duì)于從事體力勞動(dòng)或腰間盤突出伴有肌肉萎縮風(fēng)險(xiǎn)的人群，補(bǔ)充充足蛋白質(zhì)有助于維持肌肉力量，對(duì)腰椎的穩(wěn)定起到輔助作用。比如體力勞動(dòng)者每天可攝入100-150克瘦肉來保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。

富含膳食纖維的食物

膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。便秘時(shí)腹壓增加可能會(huì)加重腰間盤突出癥狀，所以要多吃富含膳食纖維的食物。蔬菜是膳食纖維的重要來源，像芹菜，每100克芹菜中膳食纖維含量約為1.2克，菠菜每100克膳食纖維含量約為1.8克等。水果中也含有豐富膳食纖維，例如蘋果，一個(gè)中等大小的蘋果膳食纖維含量約為2克。不同年齡人群對(duì)膳食纖維的需求略有不同，一般成年人每天膳食纖維攝入量建議在25-30克，可通過合理搭配蔬菜和水果來滿足需求，如早餐吃一個(gè)蘋果，午餐和晚餐搭配多種蔬菜。