腎透析病人飲食需注意控制水分、鹽分、鉀、磷攝入，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)低蛋白、維生素和礦物質(zhì)，同時注意飲食衛(wèi)生。具體而言，應(yīng)避免高水分、高鹽、高鉀、高磷食物，選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白食物，保證足夠蛋白質(zhì)攝入，同時注意飲食均衡和多樣性。

1.控制水分?jǐn)z入：透析會清除體內(nèi)多余的水分，因此病人需要注意控制水分的攝入量。避免食用高水分的食物，如水果、蔬菜等。同時，要注意測量體重，以確保體重不增加。

2.限制鹽分?jǐn)z入：鹽分?jǐn)z入過多會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加心臟負(fù)擔(dān)。病人應(yīng)避免食用高鹽食物，如咸菜、腌制品等。

3.優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食：透析會導(dǎo)致蛋白質(zhì)丟失，因此病人需要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入。但同時，由于腎臟功能受損，蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物無法有效排出體外，因此需要選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白食物，如雞蛋、牛奶、魚肉等。

4.控制鉀攝入：透析會影響鉀的排泄，因此病人需要注意控制鉀的攝入量。避免食用高鉀食物，如香蕉、橘子、菠菜等。

5.控制磷攝入：透析會導(dǎo)致磷的潴留，因此病人需要注意控制磷的攝入量。避免食用高磷食物，如動物內(nèi)臟、堅(jiān)果等。

6.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：透析會導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)的丟失，因此病人需要注意補(bǔ)充?？梢酝ㄟ^食用富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如水果、蔬菜、全麥面包等。

7.注意飲食衛(wèi)生：腎透析病人的免疫力較低，容易感染，因此要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物。

總之，腎透析病人的飲食需要特別注意，應(yīng)該在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。