腎炎患者需注意飲食，高鹽食物會(huì)加重水腫和高血壓要控制鹽分?jǐn)z入；高蛋白食物過(guò)量會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)需合理調(diào)整攝入量；腎功能減退時(shí)高鉀食物易引發(fā)高鉀血癥要控制高鉀食物攝入；辛辣刺激性食物會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)應(yīng)避免；伴有痛風(fēng)的腎炎患者要限制高嘌呤食物攝入以穩(wěn)定病情。

高蛋白食物過(guò)量

雖然蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但腎炎患者的腎臟功能受損，過(guò)多攝入高蛋白食物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，成人每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)根據(jù)腎功能情況調(diào)整，若腎小球?yàn)V過(guò)率下降，應(yīng)適當(dāng)限制蛋白質(zhì)攝入，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，但也不能過(guò)度限制導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，通常每公斤體重0.6-0.8克左右。兒童腎炎患者則要根據(jù)年齡、病情等因素綜合考慮蛋白質(zhì)的合理攝入量，避免因蛋白質(zhì)攝入不當(dāng)影響生長(zhǎng)發(fā)育等。

高鉀食物

當(dāng)腎炎患者腎功能減退時(shí)，排鉀能力下降，若食用過(guò)多高鉀食物，易引發(fā)高鉀血癥，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致心律失常等危險(xiǎn)情況。高鉀食物包括香蕉、橙子、菠菜、土豆等。例如，香蕉每100克含鉀約256毫克，腎功能不全患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，每日鉀攝入應(yīng)控制在2000毫克以內(nèi)，具體需根據(jù)個(gè)體腎功能情況調(diào)整。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等，可能會(huì)刺激胃腸道，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可能加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于腎炎病情的穩(wěn)定。無(wú)論是兒童還是成人腎炎患者，都應(yīng)盡量避免食用這類食物，以清淡飲食為主。

高嘌呤食物

對(duì)于伴有痛風(fēng)的腎炎患者，高嘌呤食物會(huì)使血尿酸升高，加重腎臟損害。高嘌呤食物有動(dòng)物內(nèi)臟（如豬肝、豬腎等）、海鮮（如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等）、濃肉湯等。應(yīng)根據(jù)自身情況限制高嘌呤食物的攝入，保持血尿酸在正常范圍。