透析病人飲食要點：應低鹽飲食，每日鹽攝入量不超6g，血壓升高時鹽攝入量要更少，還需定時定量并注意補鈣。遵循飲食原則，早餐可吃雞蛋及谷物類食物，保證每日一袋牛奶，保持優(yōu)質低蛋白飲食；午餐可適當吃瘦肉搭配少量蔬菜。

透析病人可食用的食物有：

一、含鐵豐富食物。如鴨血、豬肝、菠菜等，鐵能促進血紅蛋白生成，是重要造血原料，可改善貧血癥狀。

1.鴨血：含有豐富的鐵元素。

2.豬肝：是常見的補鐵食物。

3.菠菜：鐵含量較高。

二、蛋白質食物。包括瘦肉、魚蝦、動物肝臟、牛奶、雞蛋、排骨湯等。

1.瘦肉：可為身體提供蛋白質。

2.魚蝦：優(yōu)質蛋白質的良好來源。

3.動物肝臟：營養(yǎng)豐富。

三、小米粥。既能補充營養(yǎng)又能補氣血。

透析病人不可食用的食物有：

一、高磷食物。像堅果類（瓜子、花生、松子等），以及巧克力、罐頭食品、火腿腸等。

1.堅果類：含磷量較高。

2.巧克力：屬于高磷食品。

3.罐頭食品、火腿腸：磷含量不容忽視。

二、油膩食品。腎透析病人宜清淡、低脂飲食，可吃新鮮瓜果蔬菜，忌油炸、煎制食物。

1.油炸食物：對健康不利。

2.煎制食物：較為油膩。

三、楊桃。易致心率不齊，且含某種神經(jīng)毒素，透析患者食用后可能打嗝不止，嚴重者會意識不清、昏迷。

總之，透析病人在飲食上要格外注意，嚴格遵循相關飲食要求和宜忌，以維護身體健康和透析效果。