痛風(fēng)可以吃蔥姜蒜嗎問
痛風(fēng)可以吃蔥姜蒜嗎
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楊鐵生主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
痛風(fēng)患者可適量食用蔥姜蒜,因其為低嘌呤食物,但烹飪需清淡,不同年齡、性別的痛風(fēng)患者遵循低嘌呤、合理烹飪原則,有飲酒習(xí)慣及基礎(chǔ)疾病的痛風(fēng)患者還需注意相應(yīng)飲食限制。
對(duì)于不同年齡的痛風(fēng)患者,兒童痛風(fēng)相對(duì)少見,多與遺傳代謝等因素相關(guān),若兒童患痛風(fēng),在飲食中對(duì)蔥姜蒜的食用同成人一樣需注意烹飪方式,但兒童的整體飲食更需均衡營養(yǎng);成年痛風(fēng)患者日常飲食中可正常適量攝入蔥姜蒜來增添食物風(fēng)味;老年痛風(fēng)患者由于身體機(jī)能衰退,在食用蔥姜蒜時(shí)同樣要關(guān)注烹飪方式,保證飲食易于消化吸收,同時(shí)結(jié)合自身尿酸控制情況及整體健康狀況合理安排蔥姜蒜的攝入量。男性痛風(fēng)患者和女性痛風(fēng)患者在蔥姜蒜的食用上無性別差異,主要是遵循低嘌呤、合理烹飪的原則。有飲酒習(xí)慣的痛風(fēng)患者,在食用蔥姜蒜搭配的食物時(shí)需嚴(yán)格戒酒,因?yàn)榫凭珪?huì)干擾尿酸代謝,加重痛風(fēng)病情;有基礎(chǔ)疾病如高血壓、糖尿病的痛風(fēng)患者,食用蔥姜蒜時(shí)要注意整體飲食的鹽分、糖分控制,保證基礎(chǔ)疾病也能得到良好管理,比如高血壓患者要避免烹飪時(shí)加入過多食鹽,糖尿病患者要注意避免使用高糖的烹飪方式來搭配蔥姜蒜。
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