痛風病人不能喝啤酒，啤酒含大量嘌呤，嘌呤代謝產(chǎn)尿酸，痛風因尿酸代謝紊亂、血尿酸高致尿酸鹽結(jié)晶沉積發(fā)病，喝啤酒會使痛風病人血尿酸顯著升高，增加痛風急性發(fā)作風險，有痛風病史者喝啤酒易舊病復發(fā)加重損傷，長期大量飲酒及高嘌呤飲食的痛風病人喝啤酒會加大病情控制難度。

1.啤酒與尿酸的關系：啤酒中含有大量嘌呤，嘌呤在人體內(nèi)代謝會產(chǎn)生尿酸。痛風是由于體內(nèi)尿酸代謝紊亂，血尿酸水平升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關節(jié)等部位引起的疾病。研究表明，飲用啤酒后，人體血尿酸水平會顯著升高。例如，有相關臨床研究發(fā)現(xiàn)，健康人一次性大量飲用啤酒后，血尿酸濃度可在短時間內(nèi)升高數(shù)倍，而痛風病人本身尿酸代謝就存在問題，飲用啤酒會進一步加重尿酸升高的狀況，從而誘發(fā)痛風發(fā)作或使病情加重。

2.不同人群的影響

一般痛風病人：對于患有痛風的一般人群，喝啤酒會明顯增加痛風急性發(fā)作的風險。因為尿酸水平的升高是觸發(fā)痛風發(fā)作的關鍵因素，而啤酒中的嘌呤是導致尿酸升高的重要誘因，所以痛風病人應嚴格避免飲用啤酒。

有痛風病史人群：有痛風病史的人群，體內(nèi)尿酸代謝調(diào)節(jié)機制更不穩(wěn)定，喝啤酒更容易打破尿酸平衡，導致舊病復發(fā)，對關節(jié)等部位造成更嚴重的損傷，影響關節(jié)功能和生活質(zhì)量。

特殊生活方式人群：一些長期大量飲酒、飲食習慣中富含高嘌呤食物的痛風病人，本身尿酸基礎水平就相對較高，喝啤酒無疑是雪上加霜，會極大地增加痛風控制的難度，不利于病情的穩(wěn)定和康復。