鵝肉嘌呤含量較高，屬于中嘌呤食物，痛風患者或高尿酸血癥患者應避免食用，普通人也應控制攝入量，同時避免食用鵝皮和鵝肝等高嘌呤部位。此外，過敏體質者、胃腸道疾病患者和高血壓、高血脂患者也需特別注意，如有不適癥狀，應及時就醫(yī)。

鵝肉嘌呤含量較高，屬于中嘌呤食物。

對于痛風患者或高尿酸血癥患者，應避免食用鵝肉，以免血尿酸水平升高，加重病情。普通人在食用鵝肉時，也應注意控制攝入量，同時避免食用鵝皮和鵝肝等高嘌呤部位。

此外，以下人群在食用鵝肉時也需特別注意：

過敏體質者：鵝肉可能引發(fā)過敏反應，導致皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等不適癥狀。

胃腸道疾病患者：鵝肉較為油膩，不易消化，容易加重胃腸道負擔，引發(fā)或加重胃腸道疾病。

高血壓、高血脂患者：鵝肉中含有較高的脂肪和膽固醇，高血壓、高血脂患者應適量食用，以免影響病情。

總之，雖然鵝肉營養(yǎng)豐富，但在食用時應根據(jù)個人情況合理選擇，并注意食用量和食用方法。如有不適癥狀，應及時就醫(yī)。