尿酸高的人不能吃高嘌呤食物、高果糖食物和酒精，具體分析如下：

1.高嘌呤食物

尿酸高的人應(yīng)避免食用高嘌呤食物，以免血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)。動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等食物嘌呤含量較高，尿酸高的人應(yīng)盡量避免食用。

2.高果糖食物

高果糖食物會增加尿酸的生成，還會減少尿酸的排泄，從而導(dǎo)致血尿酸水平升高。因此，尿酸高的人應(yīng)避免食用高果糖食物，如蜂蜜、甘蔗、果汁等。

3.酒精

酒精會在體內(nèi)代謝生成乳酸，從而抑制尿酸的排泄。此外，啤酒中含有大量嘌呤，會使血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)。因此，尿酸高的人應(yīng)避免飲酒，包括啤酒、白酒、紅酒等。

需要注意的是，對于尿酸高的人來說，除了飲食控制外，還應(yīng)注意多飲水，以促進(jìn)尿酸的排泄。如果尿酸水平較高或出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。