尿酸高的人可以吃牛肉，但需注意適量，同時應避免食用高嘌呤食物和飲酒，并多喝水。

尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，尿酸高的人要限制高嘌呤食物的攝入，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。牛肉屬于中等嘌呤含量的食物，尿酸高的人可以吃，但要注意適量。此外，尿酸高的人還應避免飲酒，尤其是啤酒，同時要注意多喝水，以促進尿酸的排泄。

需要注意的是，每個人的尿酸情況不同，對食物的反應也可能不同。如果尿酸高的人在食用牛肉后出現(xiàn)了血尿酸升高或痛風發(fā)作的情況，應及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導下調(diào)整飲食和治療方案。

總之，尿酸高的人可以吃牛肉，但要注意適量，并結合個人情況調(diào)整飲食。同時，還應注意定期監(jiān)測血尿酸水平，以便及時發(fā)現(xiàn)和處理問題。