尿酸高的人可以適量吃豆角。

豆角是一種常見的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于尿酸高的人來說，飲食控制非常重要，需要避免攝入高嘌呤的食物，而豆角中的嘌呤含量相對較低，因此尿酸高的人可以適量食用。

需要注意的是，豆角的烹飪方式也會影響其嘌呤含量。如果豆角經(jīng)過長時間的燉煮，嘌呤含量可能會增加。因此，尿酸高的人在食用豆角時，最好選擇清蒸或快炒等烹飪方式，以減少嘌呤的攝入。

此外，尿酸高的人還需要注意飲食的均衡和多樣化，避免攝入過多的高熱量、高脂肪和高糖分的食物，同時要保持適當?shù)倪\動和良好的生活習慣，以控制尿酸水平。

總之，尿酸高的人可以適量吃豆角，但需要注意烹飪方式和飲食的均衡。如果尿酸水平較高或出現(xiàn)相關(guān)癥狀，建議及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導下進行飲食和治療。