尿酸高的人可以吃蘑菇，但需注意食用量。

1.控制食用量：雖然蘑菇中的嘌呤含量相對較低，但過量食用仍可能會導(dǎo)致尿酸升高。建議尿酸高的人適量食用蘑菇，不要過度食用。

2.選擇合適的烹飪方式：烹飪蘑菇時，應(yīng)盡量選擇清淡的方式，如清炒、煮湯等，避免使用油炸、油煎等高油、高鹽的烹飪方式。

3.搭配其他食物：尿酸高的人在食用蘑菇時，可以搭配一些低嘌呤的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以達(dá)到營養(yǎng)均衡的目的。

4.注意個人體質(zhì)：每個人的體質(zhì)不同，對食物的反應(yīng)也不同。尿酸高的人在食用蘑菇后，應(yīng)注意觀察自身的尿酸水平和身體反應(yīng)。如果出現(xiàn)尿酸升高或其他不適癥狀，應(yīng)及時停止食用，并咨詢醫(yī)生的建議。

總之，尿酸高的人可以吃蘑菇，但需注意食用量和烹飪方式，并結(jié)合個人體質(zhì)進(jìn)行選擇。同時，尿酸高的人還應(yīng)注意飲食的均衡和健康，避免食用高嘌呤的食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等，以控制尿酸水平，預(yù)防痛風(fēng)等疾病的發(fā)生。