尿酸高的人可以吃皮蛋，但應(yīng)適量，同時(shí)要注意其他飲食的均衡，避免攝入過(guò)多的高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。

皮蛋是一種傳統(tǒng)的中式食品，制作過(guò)程中會(huì)使用氧化鉛等物質(zhì)，使蛋白質(zhì)凝固。尿酸高的人需要限制嘌呤的攝入，而皮蛋中的嘌呤含量相對(duì)較低，每100克皮蛋中嘌呤含量約為200毫克。因此，尿酸高的人可以適量食用皮蛋。

需要注意的是，皮蛋中含有鉛等重金屬，過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)健康造成影響。因此，尿酸高的人在食用皮蛋時(shí)應(yīng)適量，同時(shí)要注意其他飲食的均衡，避免攝入過(guò)多的高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。

此外，對(duì)于尿酸高的人，除了飲食控制外，還需要注意以下幾點(diǎn)：

保持適當(dāng)?shù)捏w重，避免過(guò)度肥胖。

增加運(yùn)動(dòng)量，如散步、游泳、慢跑等。

戒煙限酒。

定期復(fù)查血尿酸水平，根據(jù)醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。

如果尿酸高的情況比較嚴(yán)重，或者出現(xiàn)了相關(guān)癥狀，如痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。