可以適量吃皮蛋。

一、建議用量為60克（約1個）/天。

二、對于痛風(fēng)患者：

1.痛風(fēng)患者要保持低嘌呤飲食，皮蛋嘌呤含量較低，適量食用不會提升血尿酸濃度。

2.皮蛋含有較豐富礦物質(zhì)元素，有助于營養(yǎng)的消化吸收，利于病情恢復(fù)。

三、食用時間及注意事項：

1.飯后30分鐘左右食用更有利于營養(yǎng)吸收。

2.因含鉛量較高，平時不要空腹食用，也不要和李子、桑葚、甲魚等一起食用，尤其胃腸虛弱、肝病等人群最好不要食用，否則可能引起腹痛、腹脹等不適癥狀，合并高血壓的患者也要避免食用，以免血壓增高。

四、痛風(fēng)患者日常：

1.平時可多吃一些低嘌呤食物，如西紅柿、白菜、卷心菜等，避免吃嘌呤含量高的食物，如沙丁魚、牛肉湯、大蝦等。

2.可適當(dāng)參加戶外運(yùn)動，如慢走、散步等，但要避免劇烈運(yùn)動。

總之，皮蛋可適量食用，痛風(fēng)患者食用時要注意相關(guān)事項，同時患者日常要做好飲食管理和運(yùn)動安排。